导读：一把黄豆加白醋，就可以自己在家做出鲜嫩的豆腐，鲜嫩无添加
豆腐是我们日常生活当中最为常见的食材，而且豆腐也是非常普遍的一款食材，它的价格并不是特别的高，而且一年4季都可以见到豆腐的身影，豆腐属于豆制品，它的营养价值是非常高的，其中豆腐当中含有丰富的蛋白质脂肪，而且豆腐当中含有丰富的大豆异黄酮，对于女性朋友来说，不仅能够起到抗衰老的效果，同时也能够达到美容养颜的效果，而且在平时的时候豆腐的烹饪方式也是非常多的，比如说凉拌豆腐，葱烧豆腐或者是断豆腐等等都是非常美味的。
我们虽然没有亲自做过豆腐，但是多多少少的应该都知道，在做豆腐的时候可能会用到石膏，其实没有石膏我们也是可以做出豆腐的，尤其是如果自己在家做豆腐的话，更加营养健康一些，今天小编就来跟大家分享一下，用白醋加黄豆来做出美味的豆腐，吃起来更加方便一些，接下来一起来看一下具体的做法。
首先我们先将黄豆放在碗中浸泡8个小时以上，然后再分两次，放进破壁机当中，每次都加入1000毫升的清水，这样将黄豆打成豆浆，然后我们再将打好的豆浆用细纱布过滤一下，自然的晾凉。
这样将过滤好的豆浆放进锅中大火煮开，用勺子舀去上面的浮沫，等到热豆浆大约到85度左右的时候，我们再加入适量的冷水中和一下温度，然后再准备适量的白醋以及清水调成醋汤之后，慢慢的将醋汤加入到熬好的豆腐当中一边倒，一边用筷子搅拌。
这样静置5分钟左右，然后再将静置过的豆浆放进锅中加热一会儿，不一会儿的功夫就有一锅豆花了。
然后再将豆花舀进模具当中，压上重物，静置半个小时左右，这样就做成了非常艰难的豆腐了，而且我们可以将豆腐切成块之后放进油锅当中炸成，炸豆腐表面非常的酥脆金黄，吃起来也格外的入味儿。此网页由一点资讯提供